Новосибирск
Печь конвекционная Unox XB 1083 серии BAKERLUX™ с увлажнением разработана, чтобы оптимизировать результат большинства основных процессов выпечки.
Электрическая пароконвекционная печь Unox Bakerlux XB 1083 на 16 уровней 600x400 мм предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста в пекарнях и кондитерских, а также в магазинах с собственным производством. Пекарская печь с пароувлажнением XB 1083 оснащена механической панелью управления с ручным регулированием времени приготовления, температуры и степени увлажнения. Отказ от сложной электроники позволяет повысить надежность печи, не жертвуя качеством приготовления.
Unox XB 1083 работает в режиме конвекции при температуре 30-260 °C, смешанном режиме «конвекция плюс пар» — 48-260 °C. Есть возможность предварительного разогрева до 260 °C.
Технологии:
Air.Plus — оптимальное распределение воздуха внутри печи. 5 вентиляторов с возможностью реверсивного вращения, 2 скорости;
Dry.Plus — удаление влаги из камеры печи для создания хрустящей корочки и придания румянца изделиям;
Steam.Plus — ручное регулирование влажности в печи;
Protek.Safe — качественная теплоизоляция и максимальная безопасность.
Быстрая доставка заказа по Новосибирску
Профессиональная консультация
Низкие цены
Быстрая доставка заказа по Новосибирску
Профессиональная консультация
Низкие цены
| Производитель | Unox |
| Подключение | Электричество |
| Количество уровней | 16 |
| Расстояние между уровнями, мм | 80 |
| Формат емкости | 600х400 |
| t режим, °С | +30…+260 |
| Противни в комплекте | Нет |
| Размер противня, мм | 600х400 |
| Управление | Механическое |
| Пароувлажнение | Да |
| Подключение к водопроводу | Да |
| Мощность, кВт | 29.7 |
| Напряжение, В | 380 |
| Вес без упаковки, кг | 177 |
| Высота, см | 186.3 |
| Ширина, см | 86.6 |
| Глубина, см | 99.7 |
